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料理を綺麗に盛り付けたいけど、うまくいかない…とお悩みではありませんか？
綺麗な盛り付けをするために、簡単な3つのテクニックをご紹介します。
コツをつかんで、いつものお料理を更に美味しく見せましょう！
【いつもの料理が見違える！盛り付け3テク】
①彩り
・彩の基本は「赤・黄・緑」の3色
・色が寂しいと思った時に、青ネギやバジルを散らすと彩アップ
・彩の良いサラダを添えると華やかに
②高さ
・高低差をつけることで美しく盛り付けることができる
・高く盛り付けることでボリューム感や特別感が増す
③バランス
・皿に30%以上の余白があると上品で洗練された印象に
・余白にソースや香草を添えると更におしゃれな雰囲気に
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